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2021/06/16

●今号のテーマ
「折ふし扇屋の長左が座敷は、今日嘉祥喰(カシャウクイ)とて二口屋がまんぢう、道喜が笹粽(ささちまき)、虎屋のやうかん、東寺瓜〈略〉取まぜて一六色、はん女様への御調物(みつきもの)」
（井原西鶴『好色二代男』（1684）四）

訳：折しも、扇屋の長左の座敷では、今日は嘉祥喰（かしょうくい）だと言って二口屋の饅頭、道喜の笹粽（ささちまき）、虎屋のようかん、東寺瓜・・・など取り交ぜて、十六色の菓子を遊女への貢物に・・・

毎年6月16日は和菓子の日。バレンタインのように、商業イベントとして大々的に宣伝されないためか、今では知る人ぞ知る年中行事になっていますが、この日はかつて「嘉祥（かしょう）の祝」（または嘉祥食、嘉定喰＝かじょうぐいとも）と呼ばれ、平安初期から明治時代まで1000年以上の長きに渡って続いてきた年中行事でした。

続きはこちらでどうぞ：
「嘉祥の和菓子が疫病祓う」
～季節の使い・JTCO『風物使』夏至号～


+‥‥+　2021年夏至号　目次　+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

　・今号のテーマ　　　　 　 【風習】十六日の和菓子で健康に：和菓子の日
　・季節のレシピ 　　 　　　 【広島県の郷土料理】小いわしの南蛮
　・新着記事　　　 　　 　　　【秋田県の伝統工芸品】大曲の花火
　・和遊苑　おすすめの一品 【姫革】父の日ギフトにも！爽やかペイズリー柄アイテム　
　・編集後記

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