文化コラムを掲載いたしました。
2018/07/30【にっぽんおさかな文化あれこれ】 マグロの話 その2: マグロの親戚
好評をいただいてております「食」に関するコラムシリーズ、第二弾の「魚」!「にっぽんおさかな文化あれこれ 第六回」では食用マグロの種類についてご紹介いたしました。第七回マグロの親戚「カツオ」と「カジキ」についてお話ししてまいります。
マグロに近い仲間のカツオやカジキにはどんな種類のものがいるのでしょうか?それぞれの味や特徴などを種類ごとにご紹介いたします。
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